Конечно, выбор места зависит от конструкции летней кухни, ее типа, размера участка и других факторов, но в любом случае есть несколько основных рекомендаций по поводу места ее расположения.
Желательно, чтобы летняя кухня располагалась в глубине участка, особенно если это открытое строение. Кухню закрытого типа в принципе можно и не прятать вглубь участка, но поскольку летом все окна и двери обычно открыты, все-таки лучше разместить ее подальше от дороги.
Желательно, чтобы летняя кухня располагалась как можно ближе к жилому дому. Во-первых, это связано с коммуникациями, а во-вторых, в доме обычно располагается основная кухня и большая часть посуды и кухонных принадлежностей хранится именно там. Более того, желательно строить летнюю кухню не перед входом в дом, а неподалеку от кухонного окна — это очень удобно и практично по многим соображениям. Если такого окна нет, можно возвести летнюю кухню так, чтобы одна стена у нее была общей с дачным домом. В этом случае кухня превращается в пристройку к дому и нужно будет всего лишь построить навес для защиты от дождя. Летняя кухня может быть устроена и как веранда, и как терраса, и в любом случае на строительстве удастся сэкономить.
Если летняя кухня будет располагаться в пристройке к дому, нужно обязательно позаботиться о ее пожарной безопасности, особенно если в кухне будет печь или мангал. Источник огня должен располагаться как можно дальше от смежной с домом стены — это требование распространяется также на газовые и электрические плиты.
Очень удобным является расположение кухни возле погреба или прямо над ним — все необходимые продукты можно доставать из погреба прямо на кухню, а также убирать в него приготовленные здесь же заготовки на зиму.
Выбирая на участке место для кухни, важно учитывать близость всех необходимых коммуникаций, поскольку понадобятся электричество для освещения и установки электроплиты или других электроприборов, а также водоснабжение и водоотвод с автономной системой слива. Обычно все эти средства коммуникации находятся возле дома, поэтому удобнее всего, конечно, и кухню располагать поблизости. В противном случае к ней придется тянуть отдельный электрокабель, водопровод и устраивать отдельную канализацию.
Для открытой летней кухни важно выбирать тенистое место, чтобы нахождение в ней было комфортным в жаркие летние дни. Можно выбрать место под деревом, которое в этом случае должно быть достаточно высоким, чтобы его крона не нависала над плитой, печью или мангалом
Рекомендуется также располагать кухню на небольшом склоне, чтобы обеспечить самотек дождевых и талых вод, а также для канализационных стоков.
Желательно, чтобы все постройки были построены из одинакового материала или хотя бы в единой цветовой гамме. Другими словами, летняя кухня не должна выглядеть как что-то инородное на фоне общего пейзажа.
Если весь участок оформлен в свободном стиле, например альпийском или кантри, то и летнюю кухню следует оформлять подобным образом. В данном случае хорошо будет смотреться открытая кухня, стилизованная под деревенский домик или в виде увитой растениями беседки. Это позволит создать ощущение свободы и близости к природе.
Вообще для строительства летней кухни с мангалом рекомендуется выбирать открытое место, чтобы жар от открытого огня не повредил соседние кусты или деревья, а огонь случайно не перекинулся на дом. Идеальным является расстояние 2-3 м от дома. Если на кухне не предусмотрена крыша с вытяжной трубой, над открытым мангалом не должна нависать крона дерева. Но даже при соблюдении всех этих условий желательно, чтобы такая кухня хорошо просматривалась и из дома, и с участка — отойдя от раскаленной плиты или печи, хозяйка даже на расстоянии сможет контролировать ситуацию.
Строительство летней кухни, как и любого другого строения на дачном участке, начинается с наброска. С учетом возможных особенностей составляется план возведения постройки и ее расположения на участке. Архитектурно-планировочные решения могут отличаться размещением постройки на участке, особенностями конструкции и материалами.
Размещение летней кухни
Правильная схема организации приусадебного участка предполагает не только удобное расположение дома и хозяйственных построек, но и соблюдение норм и правил их размещения на территории.
- 1. Место для летней кухни выбирают так, чтобы к ней было удобно подвести коммуникации:
- водопровод;
- слив;
- электричество. Исходя из этого, кухню, как правило, строят рядом с домом, на расстоянии 10-12 м, так как в этом случае проще подводить трубы и провода.
- Также кухню располагают на достаточном расстоянии от туалета, компостной ямы и птичника, если таковой имеется на участке. Это обусловлено не только эстетически, но и СНиП.
- Кроме того, расположение кухни на участке зависит от его площади и от места, где соединяются хозяйственно-бытовая, зона отдыха и огород. В этом случае все элементы стараются разместить так, чтобы зрительно увеличить пространство. Например, на небольшом участке прямоугольной формы основные элементы желательно располагать по обеим сторонам от мысленно проведенной диагонали. Хозяйственные объекты, в том числе летнюю кухню, лучше разместить за задним двориком.
- На длинном узком участке летнюю кухню лучше строить с квадратным основанием, так как прямоугольная постройка визуально будет удлинять участок. В целом перед началом какого-либо строительства следует разделить всю территорию на зоны: дворик, газон, огород и т. д.
- Для того чтобы рационально разместить постройки на участке клиновидной формы, необходимо его узкую часть отвести под огород, а вход сделать в виде арки, перед которой расположить газон. На остальной части участка располагают дом, летнюю кухню и хозпостройки.
- Если на участке есть детская площадка и место для отдыха, то летнюю кухню стараются расположить ближе к этим зонам.
- Если разместить кухню рядом с садом или огородом, то это позволит значительно упростить работу по переработке урожая и подготовке его к хранению. Такой вариант подходит для больших участков.
Для дачного участка средних размеров площадь, отведенная под строительство летней кухни, может быть 15-20 м2. Участок для нее, соответственно, лучше выбирать ровный, чтобы на нем не было явных бугров и уклонов.
Планировка летней кухни
Планировка летней кухни зависит от следующих факторов: наличия на участке свободного места под будущую постройку, оборудования кухни, а также численного состава семьи.
Для большой семьи открытую летнюю кухню можно совмещать не только с домом, но и кладовой, верандой, мастерской, гаражом, столовой или летним душем.
Можно пристроить летнюю кухню непосредственно к дому и оборудовать ее погребом.
Если же погреб уже имеется, то рекомендуется расположить постройку рядом с ним, чтобы продукты всегда были под рукой.
Также кухню можно разместить рядом с окном кухни в основном доме, если таковая имеется. Этот вариант подходит в том случае, если изначально строительство летней кухни в плане обустройства участка не предусматривалось.
Техника безопасности
Нужно соблюдать технику безопасности. Относится это и к размещению кухни относительно других объектов. Соблюдение техники безопасности при проведении строительных работ позволяет свести риск получить травмы и повреждения к минимуму.
Безопасность строительных работ во многом зависит от исправности используемых инструментов. Не следует применять просроченные материалы или те, которые способны вызвать аллергию. Кроме того, их срок службы значительно ниже.
Рассмотрим некоторые требования, соблюдение которых необходимо при возведении построек на дачном участке:
- если на участке имеются хвойные деревья и деревянные постройки, то в целях пожарной безопасности размещать рядом с ними летнюю кухню не следует;
- также надо помнить, что в целях пожарной безопасности планирование всех строений на участке должно проходить в строгом соответствии со строительными нормами. Так, расстояние между двумя деревянными домами, находящимися на соседних участках, должно быть не менее 15 м. Если же на одном участке дом деревянный, а на другом каменный, то между ними допустимо оставить 10 м. При этом расстояния между постройками в пределах одного участка не нормируются;
- дорожку между домом и летней кухней рекомендуется выкладывать из нескользкой плитки. То же относится и к плитке на полу самой кухни.
