Урожай ремонтантных сортов, по нашим данным, в три-четыре раза превосходит урожай неремонтантного сорта Красавицы Загорья. Чем это объясняется?
Поскольку величина урожая зависит от динамики нарастания листьев, площади их поверхности и интенсивности фотосинтеза, мы решили сравнить динамику нарастания листьев у ремонтантных и неремонтантных сортов разновозрастных растений. Обнаружилось, что у однолетних растений ремонтантной земляники количество листьев примерно такое же, что и у Красавицы Загорья. (В двухлетнем возрасте максимальное количество листьев бывает к концу августа. К этому времени количество листьев у Неисчерпаемой составляет 162 шт. на одно растение в среднем, у Сеянца Сахалинской 49/2 — 122, у Ады — 90, а у Красавицы Загорья — всего 68 штук. К началу октября количество листьев у ремонтантных сортов сокращается примерно в 1,5 раза. Разница между ремонтантными и обычными сортами проявляется также в динамике нарастания листьев трехлетних растений. В трехлетнем возрасте у всех ремонтантных сортов уже в начале мая количество листьев больше, чем в это же время у двухлетних растений. В течение мая и июня резко увеличивается число листьев, причем максимум обнаруживается в середине июля и составляет у гибрида Ада X Муто 234 шт. в среднем на растение, у Неисчерпаемой — 192, у Сеянца Сахалинской 49/2 — 187, у Ады —168, а у Красавицы Загорья — всего 123 штуки. Во второй половине августа у ремонтантных сортов количество листьев снижается, а у Красавицы Загорья, наоборот, возрастает.
Разница между ремонтантными и обычными сортами еще более наглядна при сравнении динамики нарастания площади листовой поверхности.
В конце мая 1963 г., т. е. в период массового цветения земляники, лишь у двух ремонтантных сортов (Сахалинской и Сеянца Сахалинской 49/2) площадь листьев была больше, чем у Красавицы Загорья. Через месяц, в конце июня, в самый разгар плодоношения, площадь листьев у отмеченных выше двух ремонтантных сортов становится в 1,5 раза больше, чем у Красавицы Загорья. У остальных ремонтантных сортов она примерно такая же, как у Красавицы Загорья. Затем наблюдается резкое увеличение площади листовой поверхности у всех ремонтантных сортов. Перед началом второго плодоношения в конце июня площадь листовой поверхности у таких сортов, как Ада, Неисчерпаемая, и у гибрида Ада X Муто увеличивается почти в два раза, у Сахалинской— в 1,5 раза.
У сорта Сахалинская она была равна 0,86 м2 на одно, растение в среднем, у Сеянца Сахалинской 49/2—0,77, у Неисчерпаемой — 0,73, у Ады — 0,77, у гибрида Ада X Муто — 0,65, в то же время у Красавицы Загорья она составляла 0,56 м2 на одно растение.
В середине сентября, к концу второго плодоношения, у ремонтантных сортов сокращается площадь листовой поверхности. У обычных сортов Красавица Загорья и Рощинская, наоборот, наращивание площади листьев продолжалось до осени. Из приведенных данных видно, что питательные вещества, позволяющие формировать высокий второй урожай, ремонтантные сорта накапливают при значительно большей площади листовой поверхности, чем неремонтантные.
Однако расход питательных веществ при втором плодоношении ремонтантными сортами настолько велик, что это в свою очередь приводит к уменьшению нарастания площади листьев. У неремонтантных сортов, наоборот, расход питательных веществ во второй половине лета очень небольшой, и в конце лета значительно увеличивается площадь листьев.
Различие между ремонтантными и неремонтантными сортами проявляется также в динамике нарастания рожков. В первый год большой разницы в количестве рожков и динамике их нарастания между ремонтантными и не-ремонтаитными сортами не наблюдается. Однолетние растения в мае имеют два-три рожка, в течение лета число их постепенно нарастает — по одному-два рожка в месяц, к концу сезона число рожков колеблется от 7 до И. На второй год наиболее интенсивное нарастание рожков происходит с середины июня; в течение месяца У Сеянца Сахалинской 49/2 число рожков в среднем на растение увеличилось на 8, у Неисчерпаемой — на 9. К концу сезона у двухлетних растений ремонтантной земляники в зависимости от сорта число рожков колеблется от 17 до 25. У Красавицы Загорья в среднем на растение приходится в двухлетнем возрасте до 12 рожков.
Наиболее интенсивно увеличивается число рожков у ремонтантных сортов в трехлетнем возрасте. У Сеянца Сахалинской 49/2 за третий год число рожков увеличилось с 20 до 32 в среднем на растение, у Ады — с 18 до 29, у гибрида Ада X Муто — с 19 до 33, у Неисчерпаемой — с 24 до 35. В то же время у Красавицы Загорья количество рожков возросло с 12 до 21.
Рожки у земляники являются вместилищем запасных питательных веществ. Поскольку расход запасных питательных веществ у ремонтантных и неремонтантных сортов неодинаков, мы решили проследить, как происходит накопление и расход основных запасных питательных веществ (общего азота, суммы Сахаров и крахмала) у тех и других сортов. Разницы в содержании азота на протяжении сезона между ремонтантными и обычными сортами не обнаружено.
В рожках содержится большое количество Сахаров, причем уже первый анализ, сделанный 16 мая, показывает некоторую разницу между ремонтантными сортами и Красавицей Загорья. Содержание Сахаров в рожках Красавицы Загорья на 6% выше, чем в рожках Ады, и на 3,5% выше, чем у Сахалинской и Сеянца Сахалинской 49/2. Объяснить это можно тем, что ремонтантные сорта плодоносили в предшествующем году до самых заморозков, расход питательных веществ у них был значительно выше, чем у неремонтантных сортов. К моменту начала плодоношения, т. е. в середине июня, содержание Сахаров падает: у Красавицы Загорья — с 13 до 9%, т. е. на 4%, у ремонтантных сортов содержание Сахаров снижается несколько меньше: у Сахалинской — на 2%, у Неисчерпаемой — на 2,5%, у Сеянца Сахалинской 49/2 — на 3 %. В конце плодоношения, т. е. в середине июня, количество Сахаров в рожках Красавицы Загорья уменьшается еще на 1%. у ремонтантных сортов, таких, как Ада или гибрид Ада X Муто, остается на прежнем уровне, а у Сахалинской и Сеянца Сахалинской 49/2 увеличивается на 1—1,5%. К середине августа картина резко меняется: в рожках Красавицы Загорья сумма Сахаров увеличивается на 2%, а у ремонтантных сортов уменьшается на 1 —1,5%. В конце октября содержание Сахаров у тех и других сортов увеличивается. Из приведенных данных видно, что содержание Сахаров в рожках колеблется в зависимости от периода плодоношения. У Красавицы Загорья наблюдается одно падение, причем очень значительное,—на 5,3%, У ремонтантных сортов содержание Сахаров падает дважды —в период первого и второго плодоношения.
Содержание крахмала в рожках та период вегетации изменяется следующим образом: в середине мая количество крахмала почти у всех сортов одинаково и составляет 2—2,5%, немного больше его в рожках Сахалинской — 3,13%. Через месяц количество крахмала возрастает в 3—4 раза. У сорта Красавица Загорья количество крахмала в этот период составляет 6,5%, у Сеянца Сахалинской 49/2 — 12%, У Ады и гибрида Ада X Муто — 10%, у Сахалинской — 9%. Впоследствии в течение всего летнего периода происходит уменьшение содержания крахмала в рожках.
У ремонтантных сортов с середины июня до середины июля количество крахмала сокращается почти в два раза. У Красавицы Загорья, наоборот, содержание крахмала в течение всего сезона остается почти постоянным.
Значительное сокращение содержания крахмала у ремонтантных сортов во второй половине июня обусловливается вторым плодоношением. В этот период созревают завязи, продолжается цветение, а также заложение и дифференциация плодовых почек и одновременно увеличивается площадь листьев. Все эти процессы требуют значительного расхода питательных веществ. Во второй половине августа плодоношение уменьшается, развитие генеративных органов затухает, сокращается площадь листовой поверхности — все это приводит к новому накоплению крахмала в рожках ремонтантной земляники.
Таким образом, по содержанию запасных питательных веществ (сумма Сахаров и особенно крахмала) между ремонтантными и обычными сортами наблюдаются значительные различия.
Принято считать, что ремонтантные сорта образуют значительно меньше усов, чем неремонтантные. На самом деле количество образующихся усов — чисто сортовая особенность. Очень много усов образуется у гибрида Ада X Муто: у двухлетних растений в среднем на растение приходится 73 уса (имеются в виду не розетки усов, а плети, отходящие от материнского куста). У сорта Ада образуется примерно такое же количество усов, как у Красавицы Загорья, у Сахалинской их в два раза меньше. Очень мало усов бывает у Сеянца Сахалинской 49/2 и особенно у Неисчерпаемой. Количество образующихся усов не связано с урожайностью: например, сорт Неисчерпаемая при одинаковой урожайности с гибридом Ада X Муто дает в 15 раз меньше усов.
Таким образом, заложение и развитие большого количества генеративных органов у ремонтантных сортов по сравнению с неремонтантными обусловливается более мощным развитием вегетативных органов. Ремонтантные сорта, особенно на второй и третий год, имеют большую площадь листовой поверхности, образуют больше рожков. Расход запасных питательных веществ у них также значительно выше, но растения быстро восстанавливают этот запас, причем в значительно больших количествах, чем неремонтантные сорта.
