Однако благодаря особым требованиям к свету, медленному прорастанию семян и относительно низким темпам нарастания листьев культура укропа в защищенном грунте требует совершенствования целого ряда элементов агротехники.
Особое внимание следовало уделить определению оптимальных периодов выращивания зелени укропа в теплицах, наиболее пригодных для этого сорта, оптимальных схем и норм посева укропа.
Мы изучали выращивание укропа в зимне-весенние сроки до предельного срока высадки огурцов и томатов и в осенне-зимний период после уборки основных культур, когда прекращается поступление зелени из открытого грунта. Для опытов взяли районированные сорта Огородный, или Грибовский (отобранный из сортовой популяции сорта Огородный), Армянский 269 и Супердукат ОЕ из Дании. Первый — раннеспелый, остальные два сорта — позднеспелые. Учитывая медленное прорастание семян, за двое суток перед посевом их намачивали, через каждые 8 ч меняя воду. Посев проводили по 7-строчной схеме с междурядьями 5 см и между лентами 40 см. Норма высева (из расчета сухих семян) в рассадный ящик — 3 г, в грунт — 20 г/м2. Семена первого класса. Убирали урожай (зелень вместе с корнями) при достижении зеленью высоты 15—20 см. Освещенность в периоды исследований— 5.III—5.IV, 5.IV—5.V и 15.IX— 15.Х — ежедневно измеряли в 12 ч.
Исследования показали, что в зимне-весенний период (посев 5—10.11) укроп сортов Огородный и Армянский 269 из-за недостатка света формирует низкий урожай (1,37—1,49 кг/м2), а в ранневесенний период оба сорта формируют примерно одинаковый урожай (Огородный 2,04 кг/м2 в зимней и 2,14 кг/м2 в пленочной теплице, Армянский 269 соответственно 2,2 и 2,32 кг/м2). Хотя и отмечен определенный рост урожая у сорта Армянский 269, при посеве в теплицах, начиная со второй половины марта, его преимущество проявляется уже больше — от 150 до 300 г/м2, В осенне-зимний период урожай по обоим сортам резко снижается, поскольку на такой светолюбивой культуре, как укроп, угнетающе сказывается недостаток света.
Урожайность укропа сорта Армянский 269 в обогреваемых пленочных теплицах в зимне-весенний период выше, чем в зимних теплицах, на 90—120 г/м2, что указывает, очевидно, на благоприятные свойства 2-слойного укрытия, хорошо сохраняющего тепло. Но, Несмотря на хорошее пропускание пленкой инфракрасных лучей, ускоряющих развитие укропа как растения длинного дня, значительного эффекта не было: двойной слой пленки ухудшал освещенность. Ультрафиолетовые лучи, наоборот, действуют как темнота: ускоряют развитие растений короткого дня и замедляют развитие растений длинного дня, т. е. укропа, салата, редиса.
Особенно это проявлялось, когда увеличивалась освещенность (в марте — апреле).
Выращивание укропа в пленочных тоннелях способом подзимнего посева не дает эффекта: урожай укропа составляет всего лишь 0,58—0,65 кг/м2 (при 1-слойном укрытии пленкой грунт прогревается сравнительно медленно). В осенний период урожай укропа также намного ниже в тоннелях (более чем на 20%), чем в теплицах.
В период с середины марта по середину мая в тоннелях урожай по сорту Огородный равнялся урожаю в теплицах, а по сорту Армянский 269 был на 5,5—9,5% ниже, чем в теплицах.
Светолюбивая культура укропа в тоннелях (несмотря на лучшую освещенность — в среднем на 400 лк) во внесезонный период оказалась намного менее эффективной в связи с большими перепадами температур), чем в обогреваемой с 2-слойным укрытием пленочной теплице, учетом того, что сроки поступления зелени укропа в данном случае наступают на 5—10 дней позже, чем из-пленочной теплицы, или к 15 мая, когда в благоприятные годы наступают сроки уборки раннего укропа (по 15— 20 т/га) из открытого грунта, в дальнейшем опыты с укропом в малогабаритной пленочной теплице-тоннеле не проводили.
В связи с широким строительством в пригородных хозяйствах Московской области пленочных теплиц круглогодового использования в 1976—1978 гг. были проведены дополнительные опыты с укропом.
Наблюдения показали, что в условиях недостаточной освещенности в теплицах Подмосковья рост и развитие позднеспелого сорта Армянский 269 замедляется, особенно в зимне-весенний и осенне-зимний периоды.
Момент готовности укропа сорта Армянский 269 к уборке (высота зелени 15—20 см) в зимней теплице наступал в зимне-весенний период позже, чем у сорта Грибовский, на четыре — восемь дней, в пленочной — всего лишь на один-два дня; в ранневесеннии период в зимней теплице — на семь и пленочной — на шесть дней позже; в весенний период в зимней теплице —на семь и в пленочной— на восемь дней позже; в осенне-зимний период созревание урожая зелени у сорта Армянский 269 в зимней теплице наступало позже на 11 дней, а в пленочной только на один день, т. е. практически в одно время с сортом Грибовский. Развитие сорта Супердукат ОЕ резко не отличалось от сорта Армянский 269. В ранневесеннии период рост зелени этих сортов проходит более интенсивно: в зимней теплице — на 10—13 дней, в пленочной— на 9—14 дней раньше, чем в зимне-весенний период; в весенний период эта разница больше: как светолюбивое растение укроп реагирует на лучший световой режим. Биохимическая характеристика показывает, что качество укропа значительно улучшается по всем сортам с улучшением режима освещенности, т. е. от зимы к лету. В зимне-весенний и осенне-зимний периоды показатели качества изучаемых сортов значительно хуже весенних сроков. Оценка аромата и вкуса зелени укропа (в баллах) выявила возможность выращивания полноценной зелени лишь весной. Учет урожая показал, что в зимне-весенний период в обоих видах теплиц лучший урожай дает сорт Грибовский, а в ранневесеннии и в весенний периоды определенное преимущество за сортами Армянский 269 и особенно Супердукат ОЕ. В весенне-зимний период урожай у всех сортов в обоих видах теплиц практически одинаковый — весьма низкий. Экономическая оценка результатов опытов показывает, что выращивание укропа эффективно лишь в весенние месяцы, особенно с использованием сорта Супердукат ОЕ.
В зимне-весенний и осенне-зимний периоды выращивание укропа в пленочной теплице, как и в зимней, не обеспечивает получения высоких для этой культуры урожаев зелени и доходов.
